食品物流成为整个应急物流体系建设的重中之重

5月6日,记者从广州大学工商管理学院获悉
,广州大学工商管理学院教授谢如鹤等完成的专著《大型突发事件食品物流应急机制》正式出版。

该书是根据教育部人文社会科学研究项目《大型突发事件食品物流应急机制研究》的综合研究报告整理而成,从客观、独立的角度深入研究了近年来国内外若干大型灾害性突发事件,并就应急救灾过程中的食品应急物流体系与机制、安全机制、快速响应机制、应急物流系统规划、成本构成及优化等问题展开了深入的研究,对建立我国食品物流应急机制与应急体系提出相关建议。

谢如鹤表示,发展应急物流、健全应急物流体系,将成为我国政府工作今后相当一个时期发展的重要课题。同时,在大型突发事件中,食品是保障人民生命安全的重要物质基础,食品的及时供应、安全隐患、供应价格直接影响到经济和社会的稳定,因此食品应急物流成为整个应急物流体系建设的重中之重。研究表明,大型突发事件食品应急快速响应的关键在于,控制应急食品途中运行阶段的作业环节,特别是初期响应阶段。

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